| No. |
栄養素名 |
欠乏すると・・・ |
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ビタミン類 |
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| １ |
ビタミンC |
肌のビタミン 肌荒れ、壊血病、骨格不全、出血 |
| ２ |
ビタミンB5 |
胃腸のビタミン 消化器、皮膚、神経、筋肉疾患 |
| ３ |
ビタミンE |
若返りのビタミン 不妊症、老化、狭心症、貧血 |
| ４ |
ビタミンB3 |
成長のビタミン 発育不全、消化器、血液疾患 |
| ５ |
ビタミンA |
眼のビタミン 眼がキラキラしない、夜盲症 |
| ６ |
ビタミンB6 |
神経のビタミン 神経過敏、不眠症、皮膚炎、貧血 |
| ７ |
ビタミンB12 |
血液のビタミン 悪性貧血、肝臓障害、毒物不中和 |
| ８ |
ビタミンB2 |
美容のビタミン 生理不順、細胞不活発、シミ肌荒れ |
| ９ |
ビタミンB1 |
道徳的ビタミン 便秘、肌荒れ、仕事嫌い、怠け者 |
| １０ |
ビタミンB17 |
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| １１ |
ビタミンB15 |
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| １２ |
ビタミンM(葉酸) |
造血のビタミン 悪性貧血、成長不良、口内炎、下痢 |
| １３ |
ビタミンK |
体質のビタミン カルシウム吸収不良、解毒不可 |
| １４ |
ビタミンH |
消化吸収のビタミン 皮膚炎、神経症、発育不全 |
| １５ |
ビタミンD |
骨格のビタミン クル病、骨軟化症、肝臓・腎臓障害 |
| １６ |
リノール酸 |
細胞が酸化して弱くなる、代謝障害、老化 |
| １７ |
ルチン |
高血圧、動脈硬化、狭心症、脳卒中、心筋梗塞 |
| １８ |
コリン(レシチン) |
細胞膜虚弱、コレステロール増大、呼吸困難 |
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ミネラル類 |
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| １９ |
ヨウド |
甲状腺が腫れる、太りすぎ、発育停止 |
| ２０ |
コバルト |
血液が造れなくなる、悪性貧血、冷え性、頭痛 |
| ２１ |
セレン |
血行不良、細胞の酸化、肝臓障害、成長不良 |
| ２２ |
ホウ素 |
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| ２３ |
臭素 |
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| ２４ |
ケイ素 |
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| ２５ |
モリブデン |
肝臓障害、発育不全 |
| ２６ |
フッ素 |
骨や歯が弱くなる |
| ２７ |
銅 |
貧血、骨折や変形、鉄の吸収ができない |
| ２８ |
クロム |
筋肉障害 |
| ２９ |
マンガン |
生殖能力低下、骨格不全、運動失調、新生児死亡 |
| ３０ |
亜鉛 |
成長障害、皮膚障害、糖尿病 |
| ３１ |
鉄 |
貧血、疲れやすい、発育不全、冷え性、頭痛 |
| ３２ |
マグネシウム |
血管拡張、興奮しやすい、心臓発作 |
| ３３ |
カルシウム |
骨や歯がつくれない、血液が凝固しない、動脈硬化 |
| ３４ |
硫黄 |
皮膚障害、解毒障害、酸素が働かなくなる |
| ３５ |
リン |
代謝障害、骨歯虚弱、エネルギーが弱くなる |
| ３６ |
カリウム |
筋肉が低下、無筋力症、腸閉塞、知覚・反射の低下 |
| ３７ |
ナトリウム |
胃が弱くなる、イライラしなくなる、酸性化傾向 |
| ３８ |
塩素 |
胃が弱くなる、血圧異常 |
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アミノ酸 |
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| ３９ |
リジン |
低タンパク症、血球減少、骨歯虚弱、吐き気 |
| ４０ |
メチオニン |
肝臓障害、アレルギー、アルコール解毒障害 |
| ４１ |
フェニールアラニン |
代謝障害、神経薄弱児 |
| ４２ |
ロイシン |
代謝障害、成長不良 |
| ４３ |
バリン |
発育不良、内臓疾患 |
| ４４ |
イソロイシン |
神経障害、グリコーゲン分泌障害 |
| ４５ |
スレオニン |
代謝障害、発育不良 |
| ４６ |
トリプトファン |
不眠、うつ病、脳の活動不良、神経障害 |
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