ヘルシーメニュー&お手軽メニュー

とろとろチーズがなんともいえない
じゃがチー
４人前
【材料】

じゃがいも・・・・・・・・・・・・・・3個
ソーセージ・・・・・・・・・・・・・・5本
たまねぎ・・・・・・・・・・・・・・・1個
トマト・・・・・・・・・・・・・・・・・・1個
とろけるチーズ・・・・・・お好みで
ケチャップ・・・・・・・・適宜
こしょう・・・・・・・・・・適宜
マヨネーズ・・・・・・・適宜
塩・・・・・・・・・・・・・・適宜
【作り方】

  1. 下ゆでしたじゃがいも3個を5ﾐﾘ幅に輪切りする｡
    フライパンでスライスしたタマネギ1個とななめ切りしたソーセージ5本を炒める｡
  2. ほどよく炒めたらのじゃがいもと､1cm角に切ったトマトを加え､塩･コショウして更に炒める｡
  3. 弱火にしてから均等に広げてマヨネーズとケチャップを全体にかける｡
  4. とろけるチーズをまんべんなくのせて2～3分フタをする｡
    チーズが溶けてきたら出来上がり!
豚肉のチャイニーズステーキ
４人前
【材料】
しょうが焼き用豚厚切り肉・・８枚
にんにくの茎・・・・・・・・・・・・５０g
ねぎ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・１本
しょうが・・・・・・・・・・・・・1/2かけ
ゴマ油・・・・・・・・・・・・・・・大さじ１
豆板醤・・・・・・・・・・小さじ2/3～１
塩、油・・・・・・・・・・・・・・・・各適宜		 A
みそ、しょうゆ、酒・・・・各大さじ１
ハチミツ・・・・・・・・・・・小さじ1/2
コショウ・・・・・・・・・・・・・・・・少々
アロエベラジュース・・・・・小さじ１
【作り方】

  1. 豚肉は筋切りをする。
  2. にんにくの茎は根元を少し切り落として長さ３cmくらいに切り、さっと水にくぐらせてラップに包み、電子レンジで30秒ほど加熱し、すぐにラップをはずして色よく仕上げる。
  3. ねぎは斜め薄切りにし、しょうがはみじん切りにする。
  4. Aの調味料を混ぜ合わせる。
  5. フライパンにゴマ油を熱して２.とねぎを入れ、強火でサッと炒めて軽く塩をして皿に盛る。
  6. ５.のフライパンをキレイにふき、油を少々熱して１.の肉を並べ、強火で両面を焼きつけ、肉を寄せて隙間でしょうがと豆板醤を炒め、香りがよくなったら全体にからめ、４.を加えてさらにからめる。

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